Природа Крыма

 

Хозяйство по выращиванию трюфелей может появиться в Севастополе

11.10.2018
Хозяйство по выращиванию трюфелей может появиться в Севастополе

Разработкой и реализацией проекта занимается местный предприниматель.

Идея организации фермы по разведению самых дорогих грибов на мировом рынке принадлежит севастопольскому бизнесмену Александру Епишину. Он попробовал черные трюфели в Италии, где прожил два года. Предпринимателя заинтересовали эти грибы. Он изучил тонкости их разведения и теперь стремится к развитию трюфельного бизнеса в Севастополе.

Фото: sobaka.ru/images/image/01/03/09/41/_normal.jpg

Как выращивают трюфелив Крыму

Разведение грибов в Крыму Александр практикует с 2005 года. За это время он высадил свыше 1000 грибниц. Трюфели отлично чувствуют себя в местном климате и растут круглый год.

«Помогает» предпринимателю его собака — бретонский эпаньоль по кличке Хильда. Она занимается поиском зрелых грибов и приносит пару десятков трюфелей за четверть часа.

Фото: ruinformer.com/uploads/_pages/53508/ca8622113ad14e4b5a31422e18769d76.jpg

Александр рассказал, что именно эта порода хорошо подходит для «охоты» за грибами. Собаки обладают отличным нюхом, выносливы, быстро бегают и нейтрально воспринимают жару.

Дрессировка его собаки заняла всего около 8 месяцев. Хильда умеет выбирать спелые грибы. Зеленые не имеют запаха, и собака их не берет.

Как развивается трюфельный бизнес в Крыму

Фото: static.1tv.ru/uploads/photo/image/8/big/82688_big_12e1511763.JPG

В ближайших планах Александра — аренда отдельного участка в лесу. Здесь он хочет создать ферму по выращиванию трюфелей. Вариантов развития бизнеса сразу два: поставка эксклюзивных грибов на российскийрыноки предоставление туристических услуг по "охоте"на трюфель.

загрузка карты...
Изучить карту

11.10.2018

Фотографии:

    больше интересного